Name: Kreative karten - Leichte Pfannkuchen mit Äpfeln
Brand: Wesco

Leichte Apfel-Pancakes

3 Jahre | Schwierigkeit: ★★ | Vorbereitung: 10 Min. - Kochen: 20 Min.

<p><strong>Zutaten (für ca. 8 Pancakes): </strong></p><ul><li>3 Äpfel</li><li>2 Esslöffel Honig</li><li>Zimt</li><li>200 g Weizenmehl</li><li>25 g brauner Zucker</li><li>1 Esslöffel Backpulver</li><li>2 Eier</li><li>15 cl Milch</li></ul>

Das pädagogische Plus

Kreative Küche

Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf bei mittlerer Hitze mit Honig und Zimt ca. 10 Minuten dünsten.

Pancake-Teig:

In einer Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver mischen. Dann Eier und Milch hinzufügen. Mit einem Teigschaber zu einem glatten Teig verrühren.
3/4 der gedünsteten Äpfel zum Teig geben und unterrühren.
Die Pancakes in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 1 Minute pro Seite backen.
Mit den restlichen Äpfeln servieren.

Ein originelles, leckeres und geschmackvolles Rezept, das bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann!