Sie benötigen:

• Schlagen Sie die Eier auf, indem Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen und in zwei separate Schüsseln geben.

In der Schüssel mit den Eigelben:

• Schlage die Eigelbe mit einem Schneebesen oder einer Gabel zu einem Omelett.
• Mehl, Zucker und weiche Butter hinzufügen.
• Gießen Sie langsam und unter ständigem Rühren die Milch hinzu, damit keine Klumpen entstehen.

In der anderen Schüssel:

• Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Schnee.
• Den Eischnee in der ersten Schüssel nach und nach mit einem Maryse unterheben.
• Alles in einem leicht gefetteten Waffeleisen backen.

Ob pur, mit Marmelade oder Schokolade - Waffeln machen alle Naschkatzen glücklich!